Jean發展成果

《瑞春》甕釀黑豆醬油(十二瓶入)

☆☆☆以下圖文皆引用自森森購物網☆☆☆

#NEWS_CONTE麻油雞NT_2#

商品訊息功能:

商品訊息描述:

《瑞春醬油》

日治時代西螺小鎮的大媽廟邊，

依稀聽見，『瑞春伯』肩挑著醬油甕沿街叫賣的熟悉聲音，醬油的香味，滿滿洋溢著大街小巷。

《瑞春醬油》傳承了『瑞春伯』純黑豆古法甕釀的技術，

九十餘年一路走來始終如一，奠定了『醬油』的獨特風味與品質的保證。

在經長達120天的封缸發酵製造，不論煎、炒、滷或沾食，均最佳的調味佐料。

★商品說明
瑞春醬油傳承90年傳統釀造工藝技術，遵循古法手工釀製，採用黑豆為原料釀造出最原始最香醇的甕缸壺底油，而且絕不添加防腐劑及化學物質，調煮成大眾口味黑豆醬油，口感清爽宜人，可做各式料理提鮮調味如燉物或蒸魚，適合剛開始入門品嚐黑豆醬油的使用者!(總氮≧1.2g/100ml)

★調味品的最佳選擇 =手工釀造 傳承九十年=
西螺瑞春醬油從創立品牌迄今，已走過超過九十年的歷史，長達一甲子多
的歲月中，瑞春醬油所以一直獲得消費大眾的支持與肯定，在於瑞春均是遵循古法，用黑豆釀造純醬油，由於品質保證與風味絕佳。不但有口皆碑，在全國醬油市場上也是獨領風騷。

★從食品營養觀點而言
黑豆含粗蛋白質34﹪，其中以丙氨酸、麩氯酸、精氨酸等氨基酸含量較高。
含粗纖維5﹪，黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素，如鈣、磷、鐵。
黑豆含豐富的異黃酮類genistein和維生素E，故常食用黑豆有益健康。
黑豆在營養價值上略勝黃豆一籌，因為它除了含有極佳的植物性蛋白質等黃豆既有的營養成分，還含有多種酵素。由黑豆製成的黑豆醬油營養自然也不在話下。

豆干

牛舌餅／煎餅

食品標示說明

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